とんかつ店のコロッケはシンプルながらも素材にこだわっています。いもは北海道の男爵を使用しており、いもの形が少し残るようにつぶしています。サクサクの衣と大き目のいもが良く合います。肉も神奈川県産を使用。オーソドックスでもバランスの良い味で、お好みで塩や自家製のソースをかけてください。