ズワイガニに玉ねぎ、ゆで卵を使い、なめらかなクリームで中がとろとろのコロッケです。カニのうまみと甘みを活かし、その存在がはっきりと分かります。1日がかりで丁寧に仕上げた味は創業の約70年前から変わりません。落ち着いた雰囲気の店内で、ぜひ本格的なレストランの味を楽しんでください。